formaggio

Ravioli di spinaci e ricotta con burro alla maggiorana

Pancake di ricotta con melanzane arrostite

Pomodori “al riso” di Roscioli

Polpette di zucca, ricotta e polenta – cotte in forno

Torta salata di spinaci, ricotta e parmigiano

Brisé verde ripiena di zucca

Gnocchi di semola alla parigina

Crostata salata di grano saraceno con mele, porri e groviera

Torta di ricotta e pezzi di cioccolato

Spaghetti integrali con cavolo nero, caprino e mandorle

Lasagna con cime di rapa